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单丛茶品质良莠不齐，最终体现在价格上。淘宝上，有的售价不到百元一斤，还能包邮，而有的则高达百万元一斤，依然备受追捧。
单枞茶的制作通常包含六个步骤：采摘、萎凋、发酵、杀青、揉捻和干燥。每个步骤都有其细微之处，对最终茶叶的品质影响巨大。以下是单枞茶制作步骤的简要介绍，这些步骤摘自单枞茶专家叶汉钟和黄柏梓的著作。
凤凰单枞，因由单株树采摘加工而成，有时也单独命名，其命名方法十分复杂。
单丛茶与其他茶类，或者说与其他乌龙茶的区别是什么？它的主要特点是耐冲泡，回味浓，香气突出。
单丛茶是四大乌龙茶之一，属半发酵乌龙茶，是广东乌龙茶的代表。单丛茶以制作工艺复杂、香气浓郁、花香自然、口感醇厚、耐冲泡而闻名。
品茶环节开始，将茶叶放入盖碗中进行初检。茶条饱满紧实，油润有光泽，芽叶上细密的绒毛清晰可见，整体质地均匀。
