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The Grade of Bi Luo Chun Tea

碧羅春茶のグレード

碧洛春茶のコンテストグレードは、より小ぶりで柔らかい、先端が白く綿毛の付いた新芽の葉を使用しています。最高級品は、2週間のシーズン中に摘み取った最初の葉から得られます。乾燥後もしっかりと巻き上がり、ほどけることはありません。

碧羅春茶のグレード

碧洛春茶のコンテストグレードは、より小ぶりで柔らかい、先端が白く綿毛の付いた新芽の葉を使用しています。最高級品は、2週間のシーズン中に摘み取った最初の葉から得られます。乾燥後もしっかりと巻き上がり、ほどけることはありません。

The Processing of Bi Luo Chun Tea

碧螺春茶の加工

その工程は非常に細かく、新鮮な葉を摘み、釜で焼き、揉み、乾燥させます。

碧螺春茶の加工

その工程は非常に細かく、新鮮な葉を摘み、釜で焼き、揉み、乾燥させます。

About the Blooming Tea

ブルーミングティーについて

フラワーリングティーは、ブルーミングティー、パフォーマンスティー、ディスプレイティーなどとも呼ばれ、茶葉を一つ一つ手で縫い合わせてボール状にしたもので、お湯に浸すと花のように美しく開くように作られています。フラワーリングティーは通常、その様子が見えるガラス製などの透明なカップやマグカップで淹れられます。フラワーリングティーは、ここ20年ほどで中国で誕生しました。ほとんど、あるいは全てのフラワーリングティーが中国産であり、インドやスリランカなどの他の茶産地ではこの新しいトレンドが浸透していません。 花茶は主に緑茶葉と新鮮なドライフラワーから作られます。紅茶葉から作られるものもありますが、見た目と風味の美しさから、緑茶から作られた花茶が人気です。花茶によく使われる花には、アマランサス、カーネーション、キク、ジャスミン、スイートオリーブ、ユリ、茶花、シャクヤク、マリーゴールドなどがあります。 このボールティーの中で繊細な花が咲き、小さな花々がシャンパンの泡のようにゆっくりと流れ落ちます。花々は、この美味しく滑らかな緑茶に、爽やかな香りと力強い味わいを加えます。この花咲くお茶は、小さなボールのような独特の形をしており、沸騰したお湯に入れると茶葉と花のブーケが現れます。花と茶葉の香りがしっかりと保たれており、この特別なお茶は素晴らしい風味を醸し出すと同時に、美しい「テーブルデコレーション」も演出します。 熱湯を注いだグラスに注ぐと、このボールティーは一面に花を咲かせ、続いて花穂が突然噴き出します。花穂は実は花を端から端まで縫い合わせたものです。黄金色の液体は、大きな薬草の花によってさらに濃厚な風味を醸し出します。

ブルーミングティーについて

フラワーリングティーは、ブルーミングティー、パフォーマンスティー、ディスプレイティーなどとも呼ばれ、茶葉を一つ一つ手で縫い合わせてボール状にしたもので、お湯に浸すと花のように美しく開くように作られています。フラワーリングティーは通常、その様子が見えるガラス製などの透明なカップやマグカップで淹れられます。フラワーリングティーは、ここ20年ほどで中国で誕生しました。ほとんど、あるいは全てのフラワーリングティーが中国産であり、インドやスリランカなどの他の茶産地ではこの新しいトレンドが浸透していません。 花茶は主に緑茶葉と新鮮なドライフラワーから作られます。紅茶葉から作られるものもありますが、見た目と風味の美しさから、緑茶から作られた花茶が人気です。花茶によく使われる花には、アマランサス、カーネーション、キク、ジャスミン、スイートオリーブ、ユリ、茶花、シャクヤク、マリーゴールドなどがあります。 このボールティーの中で繊細な花が咲き、小さな花々がシャンパンの泡のようにゆっくりと流れ落ちます。花々は、この美味しく滑らかな緑茶に、爽やかな香りと力強い味わいを加えます。この花咲くお茶は、小さなボールのような独特の形をしており、沸騰したお湯に入れると茶葉と花のブーケが現れます。花と茶葉の香りがしっかりと保たれており、この特別なお茶は素晴らしい風味を醸し出すと同時に、美しい「テーブルデコレーション」も演出します。 熱湯を注いだグラスに注ぐと、このボールティーは一面に花を咲かせ、続いて花穂が突然噴き出します。花穂は実は花を端から端まで縫い合わせたものです。黄金色の液体は、大きな薬草の花によってさらに濃厚な風味を醸し出します。

Steeping Yellow Tea

黄茶の抽出

黄茶の淹れ方は白茶とほぼ同じです。つまり、お湯の温度は華氏180度(摂氏80度)以下で、最初の一煎目は5分以上蒸らす必要があります。

黄茶の抽出

黄茶の淹れ方は白茶とほぼ同じです。つまり、お湯の温度は華氏180度(摂氏80度)以下で、最初の一煎目は5分以上蒸らす必要があります。

Health Benefits of Yellow Tea

黄茶の健康効果

黄茶は緑茶と近縁で、緑茶と同様の抗酸化作用と健康効果がありますが、口当たりはより滑らかです。つまり、緑茶よりも胃に優しいのです。

黄茶の健康効果

黄茶は緑茶と近縁で、緑茶と同様の抗酸化作用と健康効果がありますが、口当たりはより滑らかです。つまり、緑茶よりも胃に優しいのです。

Features and Varieties of Yellow Tea

黄茶の特徴と種類

緑茶の千種類と比較すると、黄茶は現在まで残っている種類はごくわずかです。黄茶のほとんどは湖南省、安徽省、浙江省で生産されており、四川省、湖北省、広東省でも少量生産されています。

黄茶の特徴と種類

緑茶の千種類と比較すると、黄茶は現在まで残っている種類はごくわずかです。黄茶のほとんどは湖南省、安徽省、浙江省で生産されており、四川省、湖北省、広東省でも少量生産されています。