Информация

How to Steep Oolong Tea

Как заваривать чай улун

Широко используемый церемониальный метод заваривания улунов на Тайване и в Китае называется гунфуча.

Как заваривать чай улун

Широко используемый церемониальный метод заваривания улунов на Тайване и в Китае называется гунфуча.

Traditional Oolong Tea Ceremony

Традиционная чайная церемония улун

Древние китайцы верили, что чаепитие — это способ единения тела и души с природой. Это был божественный процесс, ставший формальным ритуалом.

Традиционная чайная церемония улун

Древние китайцы верили, что чаепитие — это способ единения тела и души с природой. Это был божественный процесс, ставший формальным ритуалом.

Oolong Tea Processing

Обработка чая улун

На протяжении сотен лет этот процесс держался в секрете мастерами-чаеводами Китая, и даже заглянуть в сложную внутреннюю работу для посторонних было практически невозможно.

Обработка чая улун

На протяжении сотен лет этот процесс держался в секрете мастерами-чаеводами Китая, и даже заглянуть в сложную внутреннюю работу для посторонних было практически невозможно.

Oolong Tea Classification

Классификация чая улун

По местоположению: Фуцзяньский улун (северофуцзяньский улун, южнофуцзяньский улун), гуандунский улун и тайваньский улун.

Классификация чая улун

По местоположению: Фуцзяньский улун (северофуцзяньский улун, южнофуцзяньский улун), гуандунский улун и тайваньский улун.

About Oolong Tea

О чае улун

Улун (упрощенный китайский: 乌龙; традиционный китайский: 烏龍; пиньинь: wūlóng) — традиционный китайский чай (Camellia sinensis), производимый с помощью уникального процесса, включающего завяливание под палящим солнцем и окисление перед скручиванием.

О чае улун

Улун (упрощенный китайский: 乌龙; традиционный китайский: 烏龍; пиньинь: wūlóng) — традиционный китайский чай (Camellia sinensis), производимый с помощью уникального процесса, включающего завяливание под палящим солнцем и окисление перед скручиванием.

Investment in Pu-erh

Инвестиции в Пуэр

Вкус чая пуэр обычно улучшается со временем (благодаря естественному вторичному окислению и ферментации).

Инвестиции в Пуэр

Вкус чая пуэр обычно улучшается со временем (благодаря естественному вторичному окислению и ферментации).