Информация

How to Brew Long Jing Tea

Как заваривать чай Лун Цзин

Лунцзин приятно заваривать в длинном стакане. Это удобно, так как позволяет наблюдать за чайными листьями и наслаждаться их движением вверх и вниз.

Как заваривать чай Лун Цзин

Лунцзин приятно заваривать в длинном стакане. Это удобно, так как позволяет наблюдать за чайными листьями и наслаждаться их движением вверх и вниз.

To Discriminate Long Jing Tea and Recognize the Grade

Как отличить чай Лун Цзин и определить его класс

Лучшим сортом чая для Лунцзина является сорт № 43.

Как отличить чай Лун Цзин и определить его класс

Лучшим сортом чая для Лунцзина является сорт № 43.

The Process of Making Long Jing Tea

Процесс приготовления чая Лун Цзин

Увядание Чайный лист после сбора помещают в хорошо проветриваемое помещение. Чайные листья раскладывают слоем 3-5 см и оставляют на 6-12 часов. Этот процесс снижает влажность до 70%. Чайный лист уменьшает...

Процесс приготовления чая Лун Цзин

Увядание Чайный лист после сбора помещают в хорошо проветриваемое помещение. Чайные листья раскладывают слоем 3-5 см и оставляют на 6-12 часов. Этот процесс снижает влажность до 70%. Чайный лист уменьшает...

Legend About Long Jing Tea-Dragon Well

Легенда о колодце Лун Цзин-Дракона

Лунцзин — старинный китайский чай. Его производство началось 1500 лет назад. Говорят, что «Лунцзин» был упомянут еще во времена династии Сун в первой в мире книге о чае «Ча-цзин» («Писание...

Легенда о колодце Лун Цзин-Дракона

Лунцзин — старинный китайский чай. Его производство началось 1500 лет назад. Говорят, что «Лунцзин» был упомянут еще во времена династии Сун в первой в мире книге о чае «Ча-цзин» («Писание...

The Grade of Huangshan Maofeng Tea

Сорт чая Хуаншань Маофэн

Чай Хуаншань Маофэн сейчас выращивается по всей стране, поэтому говорить о каком-либо конкретном чае этого типа бессмысленно, так как он охватывает весь спектр чаев, как высоких, так и низких сортов.

Сорт чая Хуаншань Маофэн

Чай Хуаншань Маофэн сейчас выращивается по всей стране, поэтому говорить о каком-либо конкретном чае этого типа бессмысленно, так как он охватывает весь спектр чаев, как высоких, так и низких сортов.

The Processing of En Shi Yu Lu

Обработка Эн Ши Ю Лу

На качество чая Jade Dew также влияет процесс пропаривания. Чтобы сохранить первоначальный характер этого чая, пропаривание проводят очень короткое время, около 30 секунд.

Обработка Эн Ши Ю Лу

На качество чая Jade Dew также влияет процесс пропаривания. Чтобы сохранить первоначальный характер этого чая, пропаривание проводят очень короткое время, около 30 секунд.