安化黒茶の分類

安化黒茶は安化地方特有のお茶で、主に3つのシリーズに分類されます。磚茶（磚茶）として知られる磚茶シリーズ、香煎（香煎）と呼ばれる先端茶シリーズ、そして蒸し巻き茶（千両茶）として知られる花卉茶シリーズです。それぞれのシリーズには独特の特徴があり、詳しく調べる価値があります。

安華黒茶 - レンガシリーズ

ブリックシリーズには、主に 3 種類のティーブリックがあります。

1. 花磚（フラワーブリック）は、花磚蒸しロールシリーズに使用されているものと同じ三級生茶葉を主に使用して作られています。花磚は伝統的な花磚茶から発展したもので、花を模した装飾模様が特徴で、「花磚（フラワーブリック）」と呼ばれています。

2. ブラックブリックは、4級茶葉から作られています。ブラックブリックの圧縮工程はフラワーブリックと似ていますが、茶葉の種類と等級が異なり、独特の特徴を生み出しています。

3. 福煉瓦は、3年生と4年生の生茶葉を混ぜて作られています。福煉瓦という名前は、この茶煉瓦が伝統的に、中国の太陽暦で「福」と呼ばれる猛暑の夏の日に作られることに由来しています。高級な福煉瓦は3年生の茶葉のみを使用して手作りされ、標準的な福煉瓦は3年生と4年生の茶葉を混ぜて機械で製造されます。

安華黒茶 - ヒントシリーズ - 茶葉

ティップシリーズ（香煎茶とも呼ばれる）は、精製された柔らかい茶葉から作られ、通常は竹籠に詰められています。茶葉がそのまま出ていることで知られるティップシリーズは、歴史的に王族への貢物として重宝されてきました。

1. 天尖（ティエンジャン）は、このシリーズの中で最高級品です。主に一級茶葉を精製し、少量の二級茶葉を加えて、極上のブレンドに仕上げています。

2. 貢煎（貢茶）は、主に二級茶葉から精製されます。風味と品質を高めるために、一級茶葉や三級茶葉が混ぜられることもあります。

3. 生煎茶（生の茶葉）は、他の茶葉とは異なり、大きな葉と茎からなる原茶から精製されており、濃厚な風味があります。

安化黒茶 - 花卉シリーズ - 蒸しロール

花娜シリーズは、百両茶（百両茶）に由来します。百両茶は現在、重量によって千両茶や十両茶などに分類されています。花娜シリーズは、独特の踏み固め製法で製造されます。この蒸し巻き茶は、大きく圧縮された形状と伝統的な製法によって、非常に独特な特徴を持っています。