プーアル茶の保存方法

（1）適度な酸素を含む空気の循環は、茶葉中の特定の微生物の増殖に有益であり、茶葉の変質を促進します。しかし、プーアル茶はバルコニーに置くべきではありません。バルコニーに置くと茶葉の香りが吹き飛ばされ、風味も散逸し、味も薄くなってしまいます。そのため、適度な空気の循環は必要ですが、隙間風の当たる場所には置かないでください。

（2）プーアル茶の保管温度は、高すぎても低すぎてもいけません。保管場所の環境温度に合わせてください。特別な環境を人工的に作り出す必要はなく、通常の室内温度で十分です。理想的には、年間を通して20～30℃に保つ必要があります。温度が高すぎると発酵が促進され、茶葉が酸っぱくなってしまう可能性があります。

（3）良質のプーアル茶は、「乾燥庫」環境での保管が重視されています。「乾燥庫」とは乾燥した環境を指し、湿気を避けることを意味します。しかし、過度に乾燥した環境はプーアル茶の熟成を遅らせる可能性があるため、一定の湿度を維持する必要があります。湿度は人工的に管理し、年間平均湿度は75％を超えないようにする必要があります。特に温暖な海洋性気候の沿岸地域では、雨季の湿度が75％を超える場合があるため、適時に換気して湿気を分散させることが重要です。

（4）プーアル茶の茶葉は臭いを吸収し、風味が変化する可能性があるため、茶葉を保管する際は臭いのない環境が重要です。そのため、キッチンなど、家庭や工場の臭いがする場所には保管しないでください。

（５）プーアル茶は直射日光を避け、涼しく風通しの良い場所に保管してください。

（１）密封された紫土または陶器の容器を使用する

このような容器、特に紫土の茶壷はプーアル茶の保存に最適です。光を遮断し、湿気を防ぎ、独特の通気性により、プーアル茶の葉の熟成と変化を促進します。
まず、紫土の容器を丁寧に洗います。容器が乾いたら、プーアル茶の茶葉をそのまま保存します。
紫土の容器は遮光性と防湿性に優れていますが、日光による過熱を避けるため、直射日光を避けて保管することをお勧めします。また、紫土は微細な多孔質であるため、保管環境には臭いが付かないようご注意ください。

（２）段ボール箱を使う

紫土製の容器はプーアル茶の茶葉の保存に最適ですが、高価になる場合があります。大量の茶葉を保管する場合は、段ボール箱の使用を検討してください。
十分な厚みと耐久性のある段ボール箱を選びましょう。まず、プーアル茶の茶葉を清潔な食品用ビニール袋またはアルミホイル袋に詰め、段ボール箱に入れて保管します。

予防：
段ボール箱は床の湿気を吸収してしまうため、地面に直接置かないでください。棚やキャビネットの中に置くのが最適です。
直射日光を避けてください。
キッチン、ダイニングエリア、または複雑な臭いのあるその他の環境に段ボール箱を保管しないでください。