プーアル茶は、収穫年以外にも、形状、加工方法、地域、栽培、等級、季節などさまざまな方法で分類できます。
プーアル茶は様々な形に圧縮されます。他にはあまり見られない形としては、積み重ねた「瓜塔」、柱、ひょうたん、元宝、小さなレンガ（幅2～5cm）などがあります。また、竹の茎の中空部分に圧縮されたり、様々な柑橘類の皮の中に詰められてボール状にされたりもします。
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通称 |
説明 |
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ビング、ビーング、ケーキ、またはディスク
中国語
饼茶
餅茶
ビンチャ
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丸型、平型、円盤型、またはホッケーのパック型など、様々な形状のお茶です。大きさは100gほどの小さいものから5kg以上と幅広く、357g、400g、500gが最も一般的です。圧搾方法によって、円盤の縁は丸みを帯びたり、垂直になったりします。
販売や輸送のため、一度に 7 つのビンが一緒に包装されるため、一般的には七子餅茶 (七子餅茶、文字通り「7 つの単位のケーキ茶」) とも呼ばれます。
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沱茶、ボウル、または巣
沱茶
沱茶
トゥオチャ
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3gから3kg以上の、凸凹した塊状の茶葉で、100g、250g、500gのものが一般的です。「沱茶」の名は、圧縮された茶葉が丸く、まるでコマのような形をしていることから、あるいは沱江の昔の茶の輸送・交易ルートに由来すると考えられています。
古代では、托茶菓子の中央に穴が開けられており、ロープで結んで簡単に運べたと考えられています。
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レンガ
砖茶
磚茶
荘ちゃん
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厚い長方形のお茶の塊。通常は 100g、250g、500g、1000g のサイズがあります。
璜茶レンガは、馬隊商による古代の茶の道の輸送を容易にするために使用されていた伝統的な形状です。
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四角
方茶
方茶
ファンチャ
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平らな四角いお茶で、通常は100gまたは200gの大きさです。四角の中に文字が押し込まれていることが多いです。
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キノコ
紧茶
緊茶
ジンチャ
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文字通り「密な茶」を意味するこの茶は、沱茶に似た形をしていますが、凸凹ではなく茎があります。そのため、キノコによく似た形状をしています。この形状のプーアル茶は、一般的にチベットで消費されるために作られており、通常は250gまたは300gです。
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メロン、またはゴールドメロン
金瓜
金瓜
ジンガ
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托茶に似た形状ですが、サイズが大きく、胴体がはるかに厚く、カボチャのような「縞模様」で装飾されています。この形状は、義烏山の最高級茶葉を用いて清朝皇帝のために特別に作られた有名な「貢茶」（貢茶）のために作られました。この形状の大型のものは、その大きさと形状、そしてかつては敵や犯罪者の生首と同様に宮廷に献上されることが多かったことから、「人頭茶」（人頭茶）と呼ばれることもあります。
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ルーズリーフ
散茶
散茶
サンチャ
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圧縮せずに熟成させ、成熟した状態で熟成茶葉の生プーアル茶として販売される茅茶。
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みかんの皮パック。ジュプ
橘ぷ
橘ぷ
ジュプ
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プーアル茶の葉をみかんの皮に詰め込んだもの。葉を濡れた状態でみかんの皮に詰め、天日干しで乾燥させます。
その後、包装されたみかん茶は涼しく乾燥した場所に保管され、みかんの皮の中でお茶が発酵し乾燥します。
プーアル茶は乾燥する過程でミカンの風味を吸収します。
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トンチャ。竹筒に詰められています。
筒茶
筒茶
トンチャ
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生茶葉を香り高い竹の開口部に押し込み、竹を薪火で焼きます。竹が火の中で乾燥するにつれて、独特の香りがプーアル茶と混ざり合います。
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