ティーボールの風味を最大限に引き出すにはどうすればよいでしょうか?
他の圧縮茶と比べて、ティーボールの最大の利点は、お茶をこじ開ける必要がなく、一度に一つずつ使うだけなのでとても便利です。ティーボールは通常7~8グラムのミニサイズで持ち運びやすく、自宅でも旅行中でもお茶を楽しむのに最適です。
ティーボールを淹れると、最高の風味が引き出せるでしょうか?
茶葉はあらゆる種類の茶器に適しています。ここでは蓋碗を使った淹れ方を例に挙げます。
茶碗に茶葉を入れ、95℃以上のお湯を注ぎ、蓋をして蓋をし、茶碗を回して5秒ほど茶葉をすすいでからすすぎ液を捨てます。
2回目に淹れるときは、同じ温度(95℃以上)のお湯を使用し、約10秒間蒸らしてからお茶を注いで飲みます。
この時点で、ティーボールは徐々に開き始めます。その後の抽出では、お好みのお茶の種類に合わせて抽出時間を調整してください。
例えば、プーアル茶や紅茶のティーボールの場合、最初の抽出時間は3~5秒で十分です。5回抽出した後は、徐々に抽出時間を延ばすことができます。
白茶の場合は、個人の好みに応じて、1回の抽出を10秒から30秒程度にして、より長く浸すことができます。