漢方茶レシピ - 菊、クコの実、緑茶

春は、美味しいだけでなく健康効果も期待できるハーブティーを楽しむのに最適な季節です。この季節に人気の伝統的な中国ハーブティーの一つは、菊のドライフラワー、クコの実の乾燥、そして碧螺春の緑茶から作られています。このお茶は、心の火を消し、視力を改善する効果があることで知られています。

必要な材料は何ですか?

この爽やかで体に良いハーブティーを作るには、乾燥した菊の花、乾燥したクコの実、そして碧螺春（ビラチュン）緑茶が必要です。これらの材料は、お近くのアジア食料品店やオンラインで簡単に手に入ります。

お茶の淹れ方は？

まず、緑茶を淹れるのに適した温度（通常は75～85℃）までお湯を沸かします。ティーポットかカップに少量の碧螺春緑茶を入れます。茶葉に菊のドライフラワーとクコの実のドライフラワーを数枚加えます。

健康上の利点は何ですか?

菊は清涼作用で知られており、伝統的な漢方では、イライラ、不眠、充血などの症状を引き起こす心火を鎮めるためによく用いられます。乾燥したクコの実には抗酸化物質が豊富に含まれており、視力を改善し、目の健康全般を促進するとされています。碧螺春緑茶は、軽やかで爽やかな味わいの高品質な緑茶で、このハーブティーブレンドのベースに最適です。

味はいかがですか？

このハーブティーは、菊の繊細で花のような香り、乾燥クコのほのかな甘みと酸味、そして碧螺春緑茶の爽やかで草のような香りが特徴です。これらの要素が調和し、春の午後にぴったりの、心安らぐ一杯のお茶に仕上がっています。

春の香りを楽しみながら、健康効果も得られる伝統的な中国ハーブティーを一杯試してみてはいかがでしょうか？古代のハーブ療法の知恵を現代のライフスタイルに取り入れる、シンプルで美味しい方法です。