乾燥みかん（またはオレンジ）の皮「陳皮」について
乾燥したミカン（またはオレンジ）の皮。
ラテン語: Citrus reticulata
中国語: 陈皮チェンピ
機能: みかんの皮は香り高く、温かくピリッとした味わいで、体を温める作用があります。消化を助け、痰を出し、吐き気を抑える効果もあります。
地球上で最も豊富なビタミンCの供給源の一つであり、免疫力を高め、侵襲性感染症を予防する自然で強力な方法として、食事から欠かさず摂取すべきです。古くから信頼されている消化促進剤ですが、重要な新たな研究によって、その抗酸化作用が期待できることが示されています。
漢方薬における一般的な使用
みかんの皮は、赤いみかんの皮を意味する陳皮、または時々菊紅とも呼ばれ、伝統的な中国医学で使用されてきた長い歴史があります。
一般的には、消化不良、下痢、嘔吐、その他の消化器系の衰弱や不調、またしゃっくりや特定の種類の咳（特に、痰の過剰分泌を伴う湿性咳嗽）の治療に使用されます。
若い青みかんの皮は青皮（チンピ）と呼ばれ、特に脇腹や乳房の痛み、ヘルニアの痛みに用いられます。また、青皮は低血圧の治療や（他の生薬と組み合わせて）乳房炎の治療にも用いられてきました。
伝統的な中国医学では、果実の乾燥した皮が用いられ、多くの場合、熟成（時には黒くなるまで）され、時には中華鍋で炒られることもあります。陳皮とは熟成した皮を意味します。その後、他の生薬と組み合わせて煎じ薬が作られます。最も外側の皮（外果皮）と内側の皮（果皮）は、それぞれ異なる薬効目的に使用されます。
気（伝統的な中国医学では生命力を意味する）の流れを落ち着かせ、調整し、正常化し、鬱血を解消すると言われています。
さらに、体内の液体の流れを促進すると考えられています。
オレンジの皮は、多くの伝統的な中国強壮剤の原料でもあります。痛風の治療に用いられる「大橙皮煎じ」、妊婦のつわりを抑える「二治煎じ」、精子数減少、インポテンツ、早漏などの男性の性機能障害の治療に用いられる「五種煎じ」などがその例です。
周公の百寿酒は、3000年以上前に周王朝の創始者に処方されたと伝えられ、子宝と長寿を祈願する薬として知られています。ミカンの皮は黄医師の内傷湿布にも使われており、肉離れ、捻挫、腱の捻挫、その他のスポーツ傷害の治癒を促進し、炎症を和らげると言われています。
構成要素:
ビタミン C、ビタミン B1、コリン、葉酸、60 種類以上の既知のフラボノイド、d-リモネン、アルファカロチン、ベータカロチン、アルデヒド、多数のミネラルとビタミン。
メリット1：ビタミンC
タンジェリンピールはビタミンC（およびビタミンA）を豊富に含み、免疫力を高め、侵襲性感染症、風邪、インフルエンザ、その他多くの病気と闘うための優れたサプリメントです。ビタミンCは抗酸化物質として、体の細胞をダメージから守り、結合組織のコラーゲン形成を助け、毛細血管と血管を健康に保ち、鉄分と葉酸の吸収を助けます。
メリット2：食物繊維
食物繊維は便通を促進し、コレステロールを下げ、血糖値をコントロールするのに役立ちます。また、心臓病や大腸がんの予防にも効果があると言われています。
オレンジピールに含まれるペクチンは水溶性食物繊維で、血中コレステロールと血糖値を下げる効果があると考えられています。水溶性食物繊維はコレステロールの吸収を防ぎ、食物中の糖の吸収を遅らせると考えられています。
メリット3：ヘスペリジン
ヘスペリジンは、ミカン、特に皮の内側に多く含まれています。ヘスペリジンには抗酸化作用があり、細胞や組織に抗炎症作用をもたらすため、老化やがんの予防に役立つと言われています。
メリット4：サプリメント
みかんの皮のサプリメントには、硫黄で保存されていない、完全に天然の乾燥みかんの皮が含まれていることがよくあります。みかんの皮を成分として含むサプリメントを選ぶことで、消化を促進し、お腹の張りを軽減し、代謝率を高めることができます。
みかんの皮の効能
タンジェリンの皮は消化しやすく、健康な消化管をサポートする栄養価の高いもので、消化不良、疝痛、鼓腸、消化不良、下痢、胸焼けなどの胃腸の不調を和らげるのに役立ち、特に脂肪分の多い食品の消化に効果的であると言われています。
オレンジの皮に含まれるペクチンは、食品媒介性病原菌の予防に効果的な健康なバクテリアの成長を刺激するようです。また、民間療法士の中には、オレンジの皮が体内の毒素（鉛中毒を含む）を除去するのにも役立つと主張する人もいます。
みかんの皮の 2 つの主な効能は、コレステロールを下げる作用と、最近ではがんと闘うために使われていることです。 病気と闘うフラボノイドであるタンゲレチンとノビレチンは、私たちが普段飲んでいるジュースよりも皮に高濃度で含まれています。
みかんの皮で減量
みかんの皮に含まれる栄養素は減量を促進し、肥満と戦う最も効果的な方法の 1 つです。
タンジェリンの皮は吸収を助け、膨満感や吐き気を抑える効果もあります。また、リンパ系を刺激して余分な水分を排出し、肥満の予防にも効果があることが示されています。
みかんの皮は、減量を妨げる様々な消化トラブルに非常に効果的です。だからこそ、減量サプリメントにこの天然成分が含まれていることを確認することが重要です。適切な消化は減量に不可欠です。
心臓病のリスクが低い。
みかんの皮に含まれるスーパーフラボノイドは、一部の処方薬と同様にコレステロールを効果的に下げると考えられています。タンジェレチンとノビレチンは体内に吸収されやすく、代謝も早いです。
タンジェリンの皮は、神経の緊張、うつ病、精神的ストレス、睡眠関連の問題の治療に効果があります。
神経系と消化器系を落ち着かせ、鎮静させる効果があります。スープ、サラダ、その他の食品にこの天然成分を加えることで、多くの消化器系の不調を簡単に改善できます。
肺と胃の粘液を乾燥させます。
消化の調整と強化に役立ち、特に大量の粘り気のある痰を伴う下痢、吐き気、消化不良、咳の治療に使用される多くの中医学処方の成分です。
中国の薬理学的研究では、胃液の分泌を促進し、消化管の平滑筋を弛緩させる作用が示されています。また、肺の分泌と喀痰の排出を促進する作用もあります（Yeung, 1983）。中医学の医師は、氣を下降させる作用があるため、しゃっくりや嘔吐の治療にも有効であると述べています。未熟なミカンの皮（氣施）にも同様の作用がありますが、より強い滞りを解消する作用があり、便秘に伴う消化器系および粘液系の疾患の治療に最もよく用いられます。
みかんの皮ががん予防に効くかもしれない
英国の研究者たちは、特定のがんに対抗する自然な方法を発見したかもしれない。実験では、ミカンの皮に含まれる化合物ががん細胞を攻撃し、破壊することが示された。ロイター通信によると、この発見は乳がん、肺がん、前立腺がん、卵巣がんの治療につながる可能性がある。「食品中にがんを特異的に標的とする化合物を発見できたことは、非常に喜ばしいことです」と、ある化学者は述べた。
化学者は、この結果は、果物の皮を一般的に避ける現代の食生活における栄養素の欠乏を反映しているのではないかと推測した。「これは、人類における一部のがんの発生率増加の大きな要因となっている可能性があります」と彼は述べた。科学者たちは、この研究はまだ初期段階であり、さらなる研究が必要であると警告している。
タンジェリチンは、ミカンの皮に含まれるバイオフラボノイドで、上皮細胞を強化し、癌細胞の転移を抑制することが示されています（Bracke et al., 1996）。自然療法士のビル・ミッチェル氏は講演で、この化合物がEカドヘリンの機能的完全性を高めると説明しました。Eカドヘリンは、多くの癌患者の組織サンプルで欠乏していることが分かっています。これらの結果に基づき、タンジェリチンとその原料であるミカンは、癌の予防に有効である可能性があると推測できます。その理由は単純です。乳癌の約80%は乳管の内壁を覆う上皮組織から発生し、このバイオフラボノイドは組織をより強固で抵抗力のあるものにするからです。