Соба Ча — жареный черный (горький) татарский гречишный чай (как приготовить Соба Ча)

Наш Соба Ча — жареный черный (горький) чай из татарской гречихи — производится из самых питательных семян татарской гречихи, которая выращивается на высоте 3000 метров над уровнем моря в экологически чистой высокогорной среде горного района Да Лиян в провинции Сычуань.

Его используют в Китае уже очень давно. Крупу, или семена, обжаривают для приготовления гречневого чая. Заварите обжаренные зерна гречихи в горячей воде, и вы будете поражены насыщенным, сильным ореховым ароматом, похожим на кофе, но без горечи. Почти все сходятся во мнении, что аромат чая довольно сильный, но в конечном итоге приятный.

Хотя многие находят вкус гречневого чая довольно приятным, настоящая причина, по которой большинство людей пробуют его, — его превосходные целебные свойства. Татарский гречневый чай содержит питательные вещества, которые легко усваиваются организмом. Более того, в Японии, Корее и Китае, где чай из обжаренных зерен гречихи, или соба-тя, пьют уже много веков, люди хвалят его исключительную пользу для здоровья, не содержащую кофеина. Горький гречневый чай известен своей способностью бороться с ожирением, стрессом, повышенным кровяным давлением и холестерином.

Польза для здоровья, связанная с употреблением гречневого чая, варьируется от улучшения кровообращения и профилактики варикозного расширения вен до улучшения работы сердечно-сосудистой системы и обмена веществ.

Во-первых, гречка содержит несколько витаминов и минералов, таких как B1 и B2. Она также содержит биофлавоноид рутин, который обладает всеми полезными свойствами зелёного чая и красного вина. Рутин, по сути, укрепляет капилляры и помогает бороться со свободными радикалами. Это означает, что он помогает людям, страдающим от повышенного кровяного давления, атеросклероза и даже может предотвратить многие виды рака.

Помимо рутина, гречка также содержит вещество под названием холин. Холин входит в состав витаминов группы B. Холин, в частности, играет важную роль в правильном обмене веществ, а также снижает уровень холестерина и артериальное давление.

Хорошие новости на этом не заканчиваются. Гречиха, особенно гречневый чай, помогает организму предотвращать накопление жира. Она также способствует более здоровому и регулярному стулу. Кроме того, гречиха и её чайный вариант отлично вписываются в низкокалорийную и сбалансированную диету. Даже при самой строгой диете этот чай можно легко включить в рацион; он не снимет ограничения в питании.