Фабрики чая Пуэр

Билет с микропечатью Мэнхай, впервые появившийся в 2006 году.

Фабрики, как правило, производят пуэры. Некоторые компании курируют небольшие, но высококлассные производства, такие как бренды «Сыцзыхао» и «Яньцинхао», однако большая часть чая на рынке производится фабриками или чайными группами.

До недавнего времени все фабрики принадлежали государству и находились под контролем Китайской национальной компании по импорту и экспорту местных продуктов и побочных продуктов животного происхождения (CNNP), филиала в Юньнани. Наиболее известными из этих государственных фабрик являются Куньминская чайная фабрика, Мэнхайская чайная фабрика, Чайная фабрика Пуэр и Чайная фабрика Сягуань. Хотя CNNP продолжает свою деятельность и сегодня, лишь немногие фабрики принадлежат государству, и CNNP передает многие производственные мощности частным компаниям.

Различные чайные фабрики заслужили хорошую репутацию. Чайные фабрики Мэнхай и Сягуань, основанные в 1940-х годах, пользовались хорошей репутацией, но теперь эти фабрики сталкиваются с конкуренцией со стороны многих новых частных предприятий.

Например, чайная фабрика Haiwan Tea Factory, основанная бывшим владельцем фабрики Menghai Чжоу Бинляном в 1999 году, пользуется хорошей репутацией, как и Changtai Tea Group, Mengku Tea Company и другие новые чайные компании, созданные в 1990-х годах. Однако из-за нестабильности производства и различий в технологиях репутация чайной компании или фабрики может меняться в зависимости от года выпуска или конкретных сортов чая, произведённых в течение года.

Завод-изготовитель часто является первым или вторым пунктом, указанным при описании блина пуэра, вторым — год производства.