小种红茶的沖泡方法

沖泡紅茶的最佳器皿是白瓷蓋碗，骨瓷茶壺更是理想之選，搭配玻璃茶壺和白瓷茶杯，更添一抹清香。當晶瑩剔透的骨瓷杯中，盛滿鮮紅豔麗的茶湯，雲霧繚繞間，茶香四溢。

首先準備5克乾茶葉和一壺開水。先用開水沖洗茶具，清洗後倒掉水，再將5克紅茶放入蓋碗中。茶水比例為1:40或1:50，水溫95°C。
第一次沖泡，浸泡10-50秒。之後每次沖泡，浸泡時間增加一分鐘。

小种红茶一般可以沖泡3-4次。沖泡次數與浸泡時間有關，浸泡時間越長，沖泡次數越少；浸泡時間越短，沖泡次數越多。