鐵羅漢-鐵武僧

概述

鐵羅漢是武夷四大岩茶之一，也是最早的武夷茶，其歷史記載可追溯至宋代。
這棵茶樹最初是在武夷山九十九崖之一的慧遠岩的一個山洞（鬼洞）中發現的。
傳說這種茶是由一位皮膚金銅色的武士僧人創造的，因此得名鐵羅漢，意思是「鐵武士僧人」。

鐵羅漢，在國外幾乎無人知曉，卻是四大岩茶之一的栽培品種。岩茶是生長在福建省北部武夷山地區懸崖峭壁上的一種名貴「岩茶」。福建省位於中國東南沿海，與台灣隔海相望。 「羅漢」一詞源自於古代佛教梵語「Arahant」（阿羅漢），而「Arahant」則更早源自於「Arihan」（降伏或戰勝敵人的人）。鐵羅漢也可被巧妙地翻譯為“鐵使徒”或“鐵武僧”，因為漢語中“羅漢”意為“菩薩”，而“鐵”則描述了這種茶微暗的色澤。

其他名稱：

鐵武僧、武夷鐵羅漢、鐵佛、鐵使徒、鐵羅漢

起源：

中國福建省武夷山

加工

數百年來，中國製茶師一直對這項工藝保密，外人幾乎不可能一窺其複雜的內部運作。因此，烏龍茶的製作藝術在中國以外鮮為人知。

如今，儘管大多數步驟都已為公眾所知，但有抱負的模仿者仍然發現很難掌握製作​​真正優質烏龍茶所需的所有技能。
烏龍茶可以機製或手工製作。高檔烏龍茶，例如武夷岩茶和安溪鐵觀音，通常都是手工製作的。
一般來說， 7個主要步驟 武夷烏龍茶的加工。

等級與檢驗

乾葉外觀：

葉片柔嫩堅韌，葉片被精心加工成均勻的捲曲條紋。深色葉片表面有一層薄薄的白色霜。

香氣：

溫暖的烘焙香氣與奶油、烘烤可可的味道以及淡淡的果香相結合。

味道：

濃厚的茶湯帶來濃鬱的茶香。茶湯入口後，散發出淡淡的蘭花香。用鼻子呼吸，獨特的礦物感與典型的澀味交織在一起，充盈每個味蕾。回味中，帶有一絲甜美的梨香，清新爽口，留下一絲薄荷般的清涼。