The Growing Area of Jasmine Scented Tea

茉莉花茶產地

茉莉花

茉莉花原產於熱帶和暖溫帶地區,平均氣溫在攝氏20度以上。
目前,廣西橫縣是最適合茉莉花生長的地區。該地區位於亞熱帶季風氣候區,茉莉花可以輕鬆越冬,不被寒流凍害。充足的雨水和光照也有利於茉莉花的生長。
花期氣溫適宜,一般在攝氏25度以上,土壤有機質豐富,有利植株旺盛生長。

此茉莉花種植地位於地形平坦、排水良好、光照充足的山坡地,茉莉花的花期比其他地區早、花期長,產量較高。
此外,天然肥沃的土壤條件,使花蕾更大、香氣更濃鬱,可有效減少用於薰香的鮮花用量,用花量僅為其他地區的70%。

用來製作這顆茉莉花珍珠的茶葉來自位於福建省寧德市(寧德市)的有機茶園。
在寧德市,有機茶園佔全市茶園面積的70%,這片自然保護區被幾座大山環繞。
此外,至少有24條主要河流在不同地點流經該地區。
因此,茶區常年霧氣瀰漫。
優質綠茶的一大關鍵要素是醇厚的口感。這種口感源自於一種名為茶氨酸的胺基酸。嫩芽中含有豐富的茶氨酸,但當茶葉接受陽光照射時,茶氨酸會轉化為兒茶素等多酚。
另一方面,光照較少的茶葉由於生物轉化效率低下,反而能維持較高的茶胺酸含量。除了因茶葉中含有的茶氨酸而帶來醇厚的口感外,適宜的生長環境還能孕育出更多肉質的芽葉,使其捲成珍珠狀時外觀更加精緻。

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