Steeping Yellow Tea

泡黃茶

船隻

透明玻璃茶杯、玻璃茶壺或玻璃蓋碗。這些透明的泡茶器皿可以展現茶葉在金色茶湯中漂浮膨脹的景象,讓您享受再次泡茶的樂趣。

茶浸泡時間過長會產生苦澀的餘味,所以最好只泡一下馬上要喝的量。因此,沖泡綠茶、白茶和黃茶的茶壺或茶杯通常都很小。

黃茶的沖泡方法與白茶大致相同。這意味著水溫不應超過 180 華氏度(80 攝氏度),第一次沖泡時浸泡五分鐘或更長時間。

不使用溫度計來估算水溫的一個好方法是將水煮沸,等待約 60 秒後再倒在葉子上。

點滴

黃茶可以沖泡 2-3 次(或更多,取決於品質),

第一次浸泡只需五到十分鐘,具體時間取決於個人喜好。一般來說,這麼短的浸泡時間足以充分發揮咖啡的最佳品質。

第二次浸泡也可能持續幾分鐘,第三次浸泡也是。

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