蕎麥茶-烤黑（苦）苦蕎茶（如何製作蕎麥茶）

我們的蕎麥茶－烤黑（苦）苦蕎茶是由生長在四川大涼山地區無污染高山環境中海拔 3000 公尺的最有營養的苦蕎麥種子製成的。

蕎麥在中國由來已久。蕎麥籽經過烘焙製成蕎麥茶。將烘焙好的蕎麥粒放入熱水中浸泡，您會驚嘆於濃鬱濃鬱的堅果香氣，如同咖啡般醇厚，卻又不失咖啡的苦味。幾乎每個人都認同，蕎麥茶的香氣濃鬱，卻令人愉悅。

雖然很多人覺得蕎麥茶味道不錯，但大多數人嘗試蕎麥茶的真正原因是它對健康的益處。苦蕎茶富含人體最容易吸收的營養成分。事實上，在日本、韓國和中國，人們飲用烤蕎麥仁茶（又稱蕎麥茶）已有數百年歷史，並一直推崇這種不含咖啡因的飲品的非凡健康益處。苦蕎茶以有助於控制肥胖、壓力、高血壓和膽固醇而聞名。

飲用蕎麥茶的健康益處包括改善血液循環、預防靜脈曲張、有益於心血管和代謝。

首先，蕎麥富含多種維生素和礦物質，例如維生素B1和B2。它還含有一種名為蘆丁的生物類黃酮，兼具綠茶和紅酒的益處。蘆丁的主要作用是強化毛細血管，並幫助抵抗自由基。這意味著它可以幫助高血壓、動脈硬化患者，甚至可以幫助預防多種不同類型的癌症。

除了蘆丁，蕎麥還含有一種叫做膽鹼的化合物。膽鹼是維生素B群的成員之一。膽鹼在正常代謝中起著至關重要的作用，它還能降低膽固醇和血壓。

好消息遠不止於此。蕎麥，尤其是蕎麥茶，有助於防止脂肪堆積。它還能促進更健康、更規律的排便。最重要的是，蕎麥及其茶非常適合低熱量、均衡的飲食。即使是最嚴格的飲食方案，也能輕鬆融入蕎麥茶；它不會破壞飲食限制。