冲泡功夫红茶

白瓷茶具最适合冲泡功夫红茶，如白瓷盖碗、白瓷茶壶、白瓷杯等。

先用热水冲洗所有器皿，然后放入约3-5克红茶，将90℃~95℃的热水倒入盖碗中至2/3满，然后迅速倒出——俗称“洗茶”。

用茶壶冲泡时，第一泡至第十泡的浸泡时间大约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分10秒、1分20秒、1分30秒、2分钟、2分30秒。浸泡时间可根据个人喜好调整。

冲泡后，建议倒入白瓷杯中品饮。如果杯壁上长时间残留着金黄色的环纹而不散去，则为上等珍贵的红茶。