武夷乌龙茶之王——大红袍

概述

大红袍是中国武夷山四大名茶之王。
在所有乌龙茶中，大红袍的声誉最高。大红袍是中国茶的神话，流传着许多关于它的传说故事。但它却极其稀有——据说每年只有几两。“真正的”大红袍几乎不可能获得。
传说唐朝一位皇帝的母亲因某种茶治愈了疾病，于是皇帝派人为这种茶的原产地——四株红袍——披上盛装。这些原产于武夷山岩石上的红袍至今仍屹立不倒，备受尊崇。每年从这些树上采摘的茶叶不足一公斤。而这株真正的大红袍，每公斤售价高达数百万美元。

据说，在文化大革命期间，保安人员每天24小时轮流值班，以保护他们免受革命者的掠夺。

那处悬崖的位置被命名为“九龙洞”。
从原株上剪下的插枝，曾被用来从基因相同的植株中培育出类似等级的茶叶。由于加工方式、土壤和后代植株生长地的差异，这些差异会改变茶的口味，从而对不同大红袍茶的品质进行分级。

此茶颇具传奇色彩。

其存在的记录可以追溯到18世纪初（道光时代）。
清朝时期，大红袍被尊称为“茶王”。
尼克松总统访华时，毛主席赠送给他100克茶叶。当尼克松暗指毛泽东“吝啬”时，周总理解释说，就这么点茶叶，价值半个中华帝国。
1998年，中国政府首次将其出售，并以近90万美元的价格卖给了一群拍卖商。

其他名称：

大红袍，猩红袍

起源：

中国福建省武夷山

加工

数百年来，中国的茶叶制造商一直对这一过程保密，甚至连外界人士都几乎不可能窥见其复杂的内部运作。
因此，乌龙茶的制作工艺在中国以外鲜为人知。
如今，尽管大多数步骤都已为公众所知，但有抱负的模仿者仍然发现很难掌握制作真正优质乌龙茶所需的所有技能。
乌龙茶可以机制或手工制做。高档乌龙茶，例如武夷岩茶和安溪铁观音，通常都是手工制做的。
一般来说， 7个主要步骤 武夷乌龙茶的加工。

等级与检验

品尝：

橙子茶汤花香浓郁，回味甘甜，带有淡淡的野花果香，即使冲泡九次，仍残留着桂花般的花香。
茶味浓郁，回味甘甜，先在喉咙处，然后到达舌头后部。
喝几小杯功夫茶之后，怡人的花香就会在口中萦绕好几分钟。没有多少茶能够做到这一点。

外貌：

大红袍乌龙茶干叶细长，色泽深沉，略微卷曲。冲泡后，叶片膨胀，边缘近乎红色，中心略带绿色。
许多人说，喝这种茶“就像进入一片充满深邃、惊艳色彩和凉爽、清新微风的森林”。茶的深红色将森林带到您的杯中，而其甜美的香气则带来简单的慰藉。