太平猴魁的历史

太平猴魁是中国历史悠久的名茶，早在清朝时期就产于安徽省。它属于珍稀的尖形绿茶（煎茶）。其名称源于其形状：两侧、顶部和末端呈尖状。猴魁意为孙悟空。

传说太平猴魁茶树是由孙悟空化身而来，孙悟空在山中痛失爱子后病死，一位农夫偶然发现了这一悲惨事件，便将孙悟空的尸体埋葬于此。第二年，孙悟空埋葬之处长出了茶树。人们相信，这些茶树就是孙悟空化身而来，孙悟空将茶树送给了农夫，以感谢他的善举。农夫悉心照料这棵茶树，采摘茶叶，制成这种形状尖锐的茶。从此，这种茶树独特的风味和口感便受到各村村民的青睐，逐渐成为名茶。

另一份记载称，尖茶（煎茶）的生产在清朝达到鼎盛。太平县是安徽省最盛产尖茶的地区之一，太平这个名字就是由此而来。太平县曾有一个茶场，人们将茶叶运往那里进行商业贸易。过去，人们生产煎茶，这种茶的叶子数量不一，通常含有大量成熟叶片。在后期，一些人开始从成品中挑选出只含一芽一两片叶子的干叶出售。这种精选的茶叶很受青睐，可以卖出更高的价格。这启发了一位名叫黄奎成的茶农，他开始使用只含一芽一两片叶子的鲜叶来制作这种茶，而不是在加工后挑选干叶。这种方法非常成功，生产出来的茶受到了高度赞扬和追捧。
因其所产茶为尖茶（魁首）中品质最佳，姓魁，且产于猴坑一带，故太平猴魁之名亦属理所当然。

1900年，此茶首次参加南京农商部展览会，受到高度评价，成为民间名茶。
1915年，为庆祝巴拿马运河开通，美国在巴拿马举办了规模空前的万国博览会，中国引进太平猴魁、杞岭红茶等多种名茶参赛，太平猴魁荣获金奖。
1916年，江苏省商业博览会上，再次荣获金奖。
1955年被评为中国十大名茶之一。
1988年，首届中国食品博览会，荣获金奖。
2004年，在安徽省芜湖举行的中国国际茶博览会上，荣获最高荣誉奖（茶王）。

至今，太平猴魁已成为中国赠送给外国来访贵宾的热门礼品茶之一。