茉莉花
茉莉花原产于热带和暖温带地区,平均气温在20摄氏度以上。
目前,广西横县是最适合茉莉花生长的地区。该地区地处亚热带季风气候区,茉莉花可以轻松越冬,不被寒流冻害。充足的雨水和光照也有利于茉莉花的生长。
花期气温适宜,一般在25摄氏度以上,土壤有机质丰富,有利于植株旺盛生长。
该茉莉花种植地位于地势平坦、排水良好、光照充足的山坡地,茉莉花的花期比其他地区早、花期长,产量较高。
此外,天然肥沃的土壤条件,使花蕾更大、香气更浓郁,可有效减少用于熏香的鲜花用量,用花量仅为其他地区的70%。
茶
用于制作这颗茉莉花珍珠的茶叶来自位于福建省宁德市(宁德市)的有机茶园。
在宁德市,有机茶园占全市茶园面积的70%,这片自然保护区被几座大山环绕。
此外,至少有24条主要河流在不同地点流经该地区。
因此,茶区常年雾气弥漫。
优质绿茶的一大关键要素是醇厚的口感。这种口感源于一种名为茶氨酸的氨基酸。嫩芽中含有丰富的茶氨酸,但当茶叶接受阳光照射时,茶氨酸会转化为儿茶素等多酚。
另一方面,光照较少的茶叶由于生物转化效率低下,反而能保持较高的茶氨酸含量。除了因茶叶中含有的茶氨酸而带来醇厚的口感外,适宜的生长环境还能孕育出更多肉质的芽叶,使其卷成珍珠状时外观更加精致。