黄山毛峰茶现在在全国都有种植，因此谈论这种茶的某一特定类型是没有意义的，因为它涵盖了所有茶类，包括高级和低级。
传统上，正宗的黄山毛峰被称为“特级”，即特级。许多人期望从信誉良好的商家购买正宗的毛峰茶，品尝到真正的美味，但如此高等级的毛峰茶却极为罕见。
据说，黄山毛峰茶起源于黄山风景区几公里外的伏溪村深山峡谷。这种茶非常受欢迎，到20世纪90年代初，黄山地区的毛峰产量已达数千吨。
高分是什么样的？以下是一些需要注意的基本特征：
均匀的毛峰。茶芽应尖锐，并覆盖着绒毛。高度均匀。
兰花香。这一点很少有专家提及，但黄山毛峰却拥有独特的兰花香，香气纯正而饱满，饮用起来非常怡人。
此外，以下情况可能适用于获得最佳成绩：
麻雀舌。叶柱为一芽一叶。
象牙金。茶芽因毛茸茸的，呈现象牙色。偶尔出现的叶子则呈金黄色。
