乌龙茶冲泡方法——简单易行 功夫乌龙铁观音冲泡法

这种茶可能是所有中国乌龙茶中最著名的。

铁观音是福建省安溪市最著名的茶树。“铁”在英文中意为“铁”，指的是这种茶叶紧实、紧密扭曲的特性，以及其深色、氧化的色泽。

在中国文化中，人们习惯用“铁”来形容沉重或坚固的事物。“观世音菩萨”是佛教中慈悲菩萨的名字，也被称为“铁观音”。

这款茶正如其名称所暗示的那样庄严而非凡，符合与女神相关的宏伟形象。

关于这种茶的由来，流传着许多传说，其中最广为流传的传说与一位善良却贫困的农民有关，他名叫魏因。魏因虽然经济拮据，却仍然利用业余时间，在家附近发现了一座废弃的观世音菩萨庙，用来照看它。

一天，他在寺庙里休息时沉沉睡去，做了一个栩栩如生的梦。梦中，女神出现在他面前，建议他去寺庙后面寻找一个洞穴。醒来后，他遵照女神的指示，冒险前往寺庙后方，发现一株茶苗从地里冒了出来。他小心翼翼地把茶苗带回家，种在铁罐里，精心培育。随着时间的推移，这株茶苗长成了一棵茂盛的茶树，结出了品质非凡的茶叶。

魏因慷慨地将这种神奇茶树的插枝与邻居朋友分享，鼓励他们也种植。很快，整个县都因这种优质茶叶越来越受欢迎而繁荣起来。

如今，铁观音已变得如此受欢迎，以至于它出现在全球大多数中餐馆的菜单上，受到世界各地茶爱好者的赞赏和喜爱。