一般来说，每170毫升水应使用2.25克茶叶，或每杯约两茶匙乌龙茶。乌龙茶应使用90至95摄氏度（非沸腾）的水冲泡，首次冲泡时间10-30秒。高品质乌龙茶可以用同一片茶叶多次冲泡，与其他茶叶不同，重复使用可以提升其品质。通常，同一片茶叶冲泡三到五次，其中第三或第四次冲泡效果最佳。
在台湾和中国大陆，一种广泛使用的乌龙茶冲泡仪式被称为工夫茶。这种方法使用小型冲泡器皿，例如盖碗或宜兴紫砂壶，并加入比平常更多、水量更少的茶叶。冲泡时，需要进行多次20秒到1分钟的短时间浸泡；通常将茶盛于1到2盎司（约30到50毫升）的品茗杯中。
