白茶的健康益处

白茶是加工程度最低的茶类，在所有茶类中抗氧化剂含量最高。由于白茶由嫩叶制成，其茶氨酸含量也最高。茶氨酸是一种具有放松身心、改善情绪功效的氨基酸。

白茶可以预防癌症、心脏病和中风（工业化社会的主要死亡原因），以及许多其他疾病。它能缓解疾病症状，促进康复。白茶还能增强循环系统、免疫系统、骨骼和牙齿，并促进皮肤健康。

2009年，金斯顿大学的一项研究发现，白茶具有很强的抗炎、抗氧化、抗胶原酶和抗弹性蛋白酶特性，可以降低患类风湿性关节炎、某些癌症和心脏病的风险，并延缓衰老过程中出现的皱纹或皮肤松弛。尽管白茶的儿茶素含量与其他茶类相似（儿茶素被认为是这些特性的根源），但这可能是由于白茶加工工艺的缺乏。

2004年，佩斯大学发现它比绿茶具有更强的抗病毒和抗菌特性。

白茶的基本健康益处如下：

白茶抗氧化剂

抗氧化剂是保护身体免受自由基损伤的营养素。自由基是一种有害物质，它会四处游走，破坏你的身体，损害DNA，加速衰老。抗氧化剂可以清除并中和自由基。白茶富含这些保护性营养素。

癌症预防

白茶含有与绿茶相同类型的多酚，但比例不同。
俄勒冈州立大学开展了一项研究，旨在测试白茶是否具有与绿茶类似的抗癌功效。研究人员冲泡了四种白茶，并用细菌对每种茶进行实验室测试。这项名为沙门氏菌检测的测试旨在确定某种化学物质是否能够导致或阻止DNA突变——DNA突变是导致癌症的最初步骤。研究结果表明，白茶比绿茶更有效地抑制突变，这意味着它可能比绿茶更具有抗癌潜力。然而，负责这项研究的研究人员表示，还需要更多研究来确定白茶是否真的具有预防癌症的潜力。
在某些情况下，白茶被发现具有与处方药一样好的效果，但没有副作用。

降低血压

研究表明，白茶可以稀释血液，改善动脉功能。它有助于降低高血压，维持健康血压。通过促进血管强健，白茶可以预防中风。

降低胆固醇

儿茶素是另一类抗氧化剂，已被发现可以降低胆固醇，而白茶中富含儿茶素。胆固醇是一种特殊的脂肪，对健康至关重要。胆固醇有好胆固醇和坏胆固醇之分，而白茶可以增加好胆固醇，同时降低坏胆固醇。这有助于预防动脉硬化和血流阻塞。

心脏保护

白茶能够稀释血液、降低血压和胆固醇，从而保护心脏和整个循环系统。研究人员还发现，每天喝两杯或两杯以上茶的人，心脏病发作后死亡的可能性几乎降低50%。白茶的确是极佳的心脏补品。

抗菌和抗病毒

白茶是天然的细菌和病毒杀手。白茶中富含的抗氧化剂能够增强整个免疫系统，抵御各种入侵者和多种疾病。它有助于预防普通感冒和流感，并能缓解艾滋病毒症状。

健康的牙齿和牙龈

白茶含有少量氟化物和其他营养成分，有助于保持牙齿强健健康。它还能杀死导致牙菌斑、蛀牙和口臭的细菌。

健康肌肤

长时间暴露在阳光下、压力和不良饮食习惯产生的自由基会损害皮肤，导致皮肤过早老化。白茶可以清除这些自由基，保护皮肤，并有助于逆转部分损伤。饮用白茶有助于促进皮肤健康，容光焕发。

更强壮的骨骼

研究发现，经常喝茶的人比不喝茶的人骨密度和骨强度更高。白茶对关节炎和骨质疏松症患者也可能有益。