陈皮简介
干橘子皮。
拉丁语：Citrus reticulata
中文: 陈皮 Chen pi
它的作用： 陈皮性味辛温，芳香，具有温经止咳的功效。它有助于消化，祛痰，止呕。
它是地球上维生素C含量最高的来源之一，是增强免疫系统、抵御侵袭性感染的天然有效食物，不容忽视。它是一种古老而可靠的消化食品，但重要的新研究表明，它具有良好的抗氧化活性。
中草药的一般用途
陈皮，有时也被称为橘红，即红色的橘皮，在中国传统医药中有着悠久的使用历史。
它通常用于治疗消化不良、腹泻、呕吐和其他形式的消化不良或消化不良，以及打嗝和某些类型的咳嗽（特别是伴有过多痰液的湿咳）。
青橘皮，又名青皮，用于治疗疼痛，尤其是腰痛、乳房疼痛以及疝气疼痛。此外，青橘皮还用于治疗低血压和（与其他草药合用）乳腺炎。
在传统中药中，人们会使用干燥的果皮，通常会进行陈化（有时直至颜色变黑），有时甚至会用锅煎制。陈皮就是陈皮的意思。煎剂通常用果皮与其他草药混合制成。最外层的果皮（外果皮）和最内层的果皮（果皮）都有不同的药用价值。
据说它可以稳定、调节和正常化气（在中医中，指生命力）的流动，并消除淤血。
此外，人们还认为它可以促进体内液体的流动。
陈皮也是许多传统中药的成分。其中包括用于治疗痛风的大陈皮汤、用于控制孕妇孕吐的二药汤，以及用于治疗男性性功能障碍（包括精子数量少、阳痿和早泄）的五子汤。
与之相关的一种延年益寿的良方——周公百岁酒，据说是3000多年前周朝开国君主的处方。陈皮也用于制作黄医生的内伤膏，据说这种膏药可以促进愈合，缓解肌肉拉伤、扭伤、筋骨扭伤和其他运动损伤引起的炎症。
成分：
维生素 C、维生素 B1、胆碱、叶酸、60 多种已知黄酮类化合物、d-柠檬烯、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、醛、多种矿物质和维生素。
益处1：维生素C
橘皮富含维生素C（和A），是增强免疫力、抵抗侵袭性感染、感冒、流感和其他多种疾病的绝佳补充剂。维生素C是一种抗氧化剂，能够保护身体细胞免受损伤，帮助形成结缔组织胶原蛋白，维持毛细血管和血管健康，并促进铁和叶酸的吸收。
好处2：纤维
纤维有助于促进排便，降低胆固醇，并控制血糖水平。此外，据说纤维还能预防心脏病和结肠癌。
橙皮中的果胶是一种可溶性纤维，可能有助于降低血液中的胆固醇和血糖水平。可溶性纤维被认为可以阻止胆固醇的吸收，并减缓膳食糖的吸收。
益处3：橙皮苷
橙皮苷在柑橘中含量丰富，尤其在柑橘皮内部。据称，橙皮苷具有抗氧化作用，并对细胞和组织具有抗炎作用，有助于预防衰老和癌症。
益处4：补充
陈皮补充剂通常含有未经硫磺保存的干陈皮，纯天然。选择含有陈皮成分的补充剂，可以确保良好的消化功能、减少腹胀并提高代谢率。
橘皮的功效
陈皮易于消化，营养丰富，有利于健康的消化道，有助于缓解消化不良、绞痛、胀气、腹泻和胃灼热等胃肠道症状，据说对消化油腻食物特别有效。
橙皮中的果胶似乎可以刺激有益细菌的生长，从而有效帮助预防食源性病原体；一些民间治疗师甚至声称橙皮还可以帮助清除体内的毒素（包括铅中毒）。
橘皮的两大功效是降低胆固醇以及近期的抗癌功效。 抗病类黄酮橘皮素和川陈皮素在果皮中的浓度比我们通常喝的果汁中的浓度要高。
陈皮减肥法
橘皮中的营养成分有助于减肥，是抵抗肥胖最有效的方法之一。
橘皮还能促进吸收，控制腹胀和恶心。研究还显示，橘皮还能刺激淋巴系统，帮助排出多余水分，并有助于对抗肥胖。
橘皮对多种消化问题非常有效，有时会影响减肥效果。因此，确保你的减肥补充剂中含有这种天然成分至关重要。良好的消化功能对减肥至关重要。
降低患心脏病的风险。
一些人甚至认为，橘皮中含有的超级黄酮类化合物能够有效降低胆固醇，其功效与某些处方药媲美。橘皮素和川陈皮素很容易被人体吸收和代谢。
橘皮有助于治疗神经紧张、抑郁、情绪压力和睡眠相关问题。
它有助于镇静和舒缓神经系统以及消化系统。许多消化系统疾病都可以通过添加这种天然成分到汤、沙拉和其他食物中轻松治愈。
使肺和胃中的粘液干燥。
它有助于调节和增强消化，是许多中药配方的成分，用于治疗腹泻、恶心、消化不良和咳嗽，尤其是伴有大量粘痰时。
中药理研究表明，它能增加胃液分泌，放松胃肠道平滑肌。它还能刺激肺部分泌和排痰（Yeung，1983年报道）。中医认为它能下行气，因此也有助于治疗呃逆和呕吐。枳实具有类似的功效，但通便作用更强，常用于治疗便秘引起的消化系统和黏液问题。
橘皮可能有助于抗癌
英国研究人员可能发现了一种对抗某些癌症的天然方法。测试表明，橘皮中的一种化合物能够攻击并摧毁癌细胞。路透社称，这一发现或将为乳腺癌、肺癌、前列腺癌和卵巢癌的治疗带来新希望。一位化学家表示：“在食物中发现一种能够特异性靶向癌症的化合物，令人兴奋不已。”
这位化学家推测，研究结果反映了现代饮食中营养成分的缺乏，现代饮食通常不吃水果皮。“这可能是导致人类某些癌症发病率上升的一个主要因素，”他说道。科学家提醒说，这项研究仍处于早期阶段，还需要进一步研究。
橘皮中含有的生物类黄酮——橘黄素，已被证明能够强化上皮细胞，从而抑制癌细胞的转移（Bracke等人，1996）。自然疗法医师比尔·米切尔在一次讲座中解释说，这种化合物能够增强E-钙粘蛋白的功能完整性，而E-钙粘蛋白是一种细胞间粘附蛋白，在大多数癌症患者的组织样本中被发现缺乏。基于这些结果，我们可以推断，橘黄素及其来源——橘子——可能具有预防癌症的功效。原因很简单——大约80%的乳腺癌起源于乳腺导管内壁的上皮组织，而这种生物类黄酮能够增强组织韧性和抵抗力。